Badanie żywności

Jednym z głównych celów Wspólnej Polityki Rolnej prowadzonej w ramach
Unii Europejskiej jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego.
Obejmuje ono zarówno zagwarantowanie odpowiedniej ilości jak i jakości
żywności dla obywateli Wspólnoty.
W kontekście zapewnienia najwyższej jakości spożywanych produktów,
podejmuje się szereg działań regulacyjnych i kontrolnych na każdym etapie
produkcji żywności, co ma dalej znaczenie dla ochrony zdrowia obywateli
UE. W szczególności obejmują one całe spektrum badań poziomów
zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych żywności, pasz i
środowiska rolniczego.